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石家莊新東方烹飪專修專業

培養目標/Training goal
以培養技術嫻熟的市場流行菜、特色菜制作、具備開店創業統籌能力的技能型人才為目標。

教學目的/Instructio
通過實踐教學使學生掌握烹飪基礎操作技能,熟練運用刀工、刀法、勺工、勺法、調味與廚房設備及器皿的使用等操作技術,熟悉并掌握烹制菜肴的基礎技能,如掛糊、上漿、勾芡、過油等技術操作要領。

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四大優勢“保駕護航”創業易如反掌

實踐為主 理論為輔

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傳統+新派 讓口味更出色

學得多,懂得多 技能好 就業無憂

  • 01傳統冀菜
  • 02新派冀菜
  • 03傳統川菜
  • 04新派川菜
  • 05傳統湘菜
  • 06新派湘菜
  • 07雕刻訓練
  • 08冷菜訓練
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    細節處理,作品解析

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    學員作品呈現

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