本專業以以培養餐飲總監、餐飲部經理、行政總廚、廚師長、烹飪技術型餐飲管理人才為目標,精通餐飲管理、成本核算、酒店運營、市場營銷......

本專業以培養廚師長、烹飪人才為目標、學員能熟練運用西餐菜烹調技法、掌握市場新派西餐菜肴，西點烘焙，制作等技術能勝任酒店......

本專業以培養大型連鎖企業技術總監、西點師、具備獨立創業能力和管理型人才為目標，以烘焙、甜點、陶藝、翻糖、巧克力、咖啡制作等......

本專業以培養行政總廚、廚師長、烹飪技術型人才為目標，學生畢業后能勝任賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業的工作需求，具備獨立開店能......

本專業以培養主廚、大廚、廚師長、烹飪技術人才為目標,培養學生的實踐操作能力,精通各種流行菜制作技術，擅長各種不同檔次宴席設計......