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發芽的洋蔥、花生...能吃嗎?這幾種千萬別碰!

囤在家里的水果

蔬菜一不留神就會長出嫩嫩的小芽

小編曾聽說過發芽的土豆不能吃

但是會發芽的食物可不止土豆

比如黃豆、山藥、姜等都會發芽

但尤其是這幾種食物

發芽后千萬不要吃!

這幾種發芽食物別吃

01、花生

花生發芽一般會伴隨著發霉,如果花生表皮變成黃色或褐色,且吃起來有異味,那便是霉變了,這種發芽的花生不能吃。發芽的花生來澆花,可以促進花的生長發育。

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方法如下:

將花生碾碎放進密封容器中,使其發酵;

將發酵的花生碎倒入澆花的噴瓶中;

在噴瓶里注滿清水,就可以澆花了。

02、紅薯

正常發芽的紅薯是可以吃的,但是水分流失嚴重,營養成分遭破壞。若發現表皮長出黑斑或褐色斑,則是紅薯已經發生霉變,最好別吃。

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沒想到發芽的紅薯,居然有妙用。我們先將發芽的紅薯放到水里培植3周,待紅薯葉生長后,將其摘下來煮湯,有幫助通便的作用;把它搗成汁,能涂在長痱子處。

03、土豆

正常的成熟土豆中龍葵堿含量極低,對人體無害。當土豆開始發芽、變綠,就會產生大量龍葵堿,其含量是正常土豆的50倍,這時的土豆是有劇毒的。不想浪費發芽的土豆,可以試試這樣用:

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去除水垢:土豆皮放入水壺中燒開,可以除水垢;

擦拭水龍頭:用土豆皮擦拭水龍頭表面,可擦干凈水漬、污漬;

盆栽景觀:將發芽的土豆切塊,埋進花盆的土壤中,一個月后就會長出葉子了。

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